Den luktet ikke noe, men smakte død. Et forsiktig og delikat preg av noe som er dødt.
Heimebryggjartråden
-
- Poser
- Posts: 418
- Joined: 22 Sep 2003, 00:00
- Mood:
- Has thanked: 6 times
- Been thanked: 0
- Contact:
Jeg brukte frosne bær som jeg tinte til romtemperatur på et sterilt sted. La bringebærene i gjæringskaret etter noen dager.
Tok en smaksprøve i dag og det smakte nesten litt surøl. Er ikke vant til surøl, men det smakte ikke direkte dårlig, så planen er å flaske det og la det stå lenge slik at smakene setter seg.
Hachon, anbefaler to bøker som er flotte som grunnleggende oppslagsverk. Brygg ditt eget øl av Greg Hughes & Ølbrygging fra Hånd til Munn. der står alt du trenger å vite og hva du trenger. (Du sparer penger på Biltema ved å lage vørterkjøler selv av kobberør og plastslange og handler stor gryte der.)
-
- Poser
- Posts: 418
- Joined: 22 Sep 2003, 00:00
- Mood:
- Has thanked: 6 times
- Been thanked: 0
- Contact:
Mens en apa står til lagring og en vestkyst ipa står og putrer fantaserer og filosoferer over eget fremtidig oppsett og startfase. (jeg har ikke plass der jeg bor nå)
Derfor:
Posemesking: for og imot?
Spraymalt: krise eller egentlig mer enn bra nok?
Choke! choke! choke! the devil we evoke!
Spraymalt eller flytane maltekstrakt er fine saker, det. Kan tilrå å starte der, for å komme inn i rutinane rundt koking, kjøling og gjæring (det er nok å lære seg i starten). Så kan ein starte med å meske sjølv etter nokre brygg. Det er relativt dyrt å kun bruke maltekstrakt, framfor å meske malt sjølv.
Posemesking (Brew in a bag – BIAB) er måten eg gjer det på, og er heilt suverent i ein liten leilighet. Mesker og koker i same gryta. Lett å bare løfte ut posen og kvitte seg med brukt malt, og sette på kok. Alternativet er meir utstyr som tek meir plass, og krever meir rydding. Du kan uansett starte med BIAB og gå opp til eige meskekar seinare, om ønskelig. Du får potensielt meir sukkerstoff ut av det, men også fleire bekymringar.
-
- Poser
- Posts: 302
- Joined: 26 Apr 2004, 00:00
- Mood:
- Has thanked: 0
- Been thanked: 0
-
- Poser
- Posts: 302
- Joined: 26 Apr 2004, 00:00
- Mood:
- Has thanked: 0
- Been thanked: 0
-
- Rocker
- Posts: 549
- Joined: 20 Mar 2008, 00:00
- Favourite genre: It's complicated
- Mood:
- Has thanked: 0
- Been thanked: 1 time